• 薯片、饮料、海鲜、肉类还能吃吗?食物会传染新冠病毒

  • 发布日期:2020-06-27 06:23   来源:未知   阅读:

食材污染、员工确诊,该如何看待疫情下的食品安全? 全球新冠肺炎单日新增确诊病例再破纪录,疫情又会发展到什么地步?今晚《新闻1+1》,白岩松特邀中国疾控中心副主任冯子健为您解读。

你好,观众朋友欢迎收看正在直播的《新闻1+1》,今天我们关注疫情,但是要关注两个方面,一个是国内的疫情,一个是全球的疫情。从国内疫情的角度来说,主要是这一波针对北京新发地的市场所引发的,大家现在对从三文鱼开始、到海鲜、到牛羊肉,一直到豆制品,然后是薯片,甚至有人在谈论饮料和瓜果梨桃。食品、我们和病毒之间是什么关系?食品会给我们带来危害吗?这是第一个要关注的问题。第二个就是昨天全球新增新冠肺炎的确诊病例超过183000,这是抗疫以来单日新增确诊病例最高的一天。它意味着什么?

今天我们要连线的是中国疾病预防控制中心的副主任冯子健。

冯主任您好。因为今天很多人都在谈论一件事情,因为昨天针对北京的疫情,在发布会上特别谈到了一个生产薯片的车间里头,有工人感染了新冠肺炎 ,于是大家说这薯片不能吃了,这薯片不能吃吗?

现在我们的调查是,工厂的工人有感染发病,但是我们没有发现,还没有确认工人污染了食品薯片。另外国际上到现在为止,包括我们现在的国内的调查,也没有发现通过直接进食那些食品来被感染的这种情况,是没有发生的。它的主要的理由是什么呢?在这种比如干燥的食品上,在室温的条件下,病毒存活的时间是非常短的,即便是有沾染,很快也就丧失活性。

有了这个之后,大家马上就会去联想,这家企业生产饮料的,它的饮料是不是也应该下架,我们是不是也不应该喝,这是不是也是一种过度反应?

是的。

接下来就回到了一个非常核心的问题,不管是在最早的海鲜案板上,还是牛羊肉等等环境中检测出附着物呈阳性这样的一个概念,食物会传染人新冠病毒吗?过去我们这么长时间一直知道的是,它的传播途径是空气中的飞沫和人和人的密切接触,现在有证据证明食物会传染人这个病毒吗?

中国疾控中心副主任冯子健